【系統(tǒng)評價：這是對傳統(tǒng)工藝最虔誠的堅(jiān)守。廚師對火候的理解已臻化境，將一只普通的填鴨，升華為了令人驚嘆的藝術(shù)品。每一口酥脆，都是時間的沉淀；每一絲軟嫩，都是匠心的回響。唯一的遺憾，在于食材本身的天花板，限制了它邁向“登峰造極”的最后一步?！?/p>

93分。

一個極高的分?jǐn)?shù)。

江凡放下筷子，端起茶杯喝了一口，清了清口中的余味。