紅燒肉！

看到這道菜，林強的心臟猛地一跳！

這道菜，可以說是中國家常菜中的“硬通貨”。

男女老少，幾乎無人不愛！

做得好的紅燒肉，色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口即化。

那種滋味，是任何語言都難以形容的極致享受！

更重要的是，這道菜看似家常，實則極考驗功夫！

首先是對食材的要求極高。

必須是肥瘦相間的上好五花肉，層次分明，肥膘厚實卻不油膩。