林強的動作熟練而精準(zhǔn)，沒有絲毫拖泥帶水。

火候掌控得恰到好處，蛋皮既要熟透，又不能煎老，還得保持柔韌，方便包餡。

一個，兩個，三個......

很快，十幾個大小均勻、形態(tài)飽滿的金黃蛋餃，就整整齊齊地碼放在盤子里。

光是這手?jǐn)偟捌?、包蛋餃的絕活，就讓不少圍觀的選手和觀眾看得暗暗咂舌。

這看似簡單的動作，實則需要極大的耐心和對火候的精準(zhǔn)把握，沒有長年累月的練習(xí)，很難做得如此完美。