野生鮑魚制作成干鮑魚，那是可遇不可求的。

現(xiàn)在市面上的干鮑魚，都是國營水產(chǎn)公司生產(chǎn)的，需要接受預定。福海酒樓每年，都要在國營水產(chǎn)公司預定干鮑魚。

這些干鮑魚，都是用來做高檔菜肴。

這些菜肴，用來招待重要貴賓。

開飯店，需要人脈，需要重要客戶支持。

高家拓展人脈，也需要在酒樓招待客人。

吃喝嫖賭。

為什么吃喝在前，因為吃喝花起來的錢，比嫖賭更加多。