許東風(fēng)制作的是受眾最廣的麻辣火鍋底料，選用牛油和菜油按照痛的的比例調(diào)和，在選用二十多種香料，來增加火鍋底料的香味。

湯底則是用牛骨熬制老湯，按照一定比例兌水，不僅保留了牛骨湯的鮮美，還不會(huì)太油膩。

忙活了三四個(gè)小時(shí)，火鍋底料經(jīng)過一番翻炒和熬制，終于成功出鍋。

當(dāng)打開鍋蓋的瞬間，撲鼻的香氣彌漫整個(gè)后院，隨著氣流四散飄蕩開，整條街都能聞得到，引來無數(shù)路人駐足尋找？