“爹，娘，你們看，這泡好的豆子，要加水，像這樣，一勺豆子，一勺水，慢慢地磨。”

周青川站在小板凳上，親自示范著如何推磨。周雍在旁邊看著，學(xué)得一絲不茍。

磨出來(lái)的豆?jié){，用紗布細(xì)細(xì)地過(guò)濾，倒入大鍋中，點(diǎn)火熬煮。

“火不能太大了，要不停地?cái)噭?dòng)，不然鍋底會(huì)糊掉，做出來(lái)的豆腐就會(huì)有苦味?！?/p>

王氏拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的木勺，小心翼翼地?cái)噭?dòng)著鍋里乳白色的豆?jié){，額頭上滲出了細(xì)密的汗珠，眼神卻專注無(wú)比。