上午十點(diǎn)，我按照約定，來到了市中心的一家老茶館。見我的人是張總，他的公司是凱悅酒店最大的企業(yè)客戶，每年的餐飲消費(fèi)額超過三百萬。

張總還是老樣子，一身中式盤扣褂子，神情沉穩(wěn)。見我坐下，他親手給我沏了杯普洱，開門見山地問：「王師傅，你從凱悅出來，接下來有什么打算？」

他的眼神很真誠，帶著一絲期待。

我沒有繞彎子，實(shí)話實(shí)說：「暫時(shí)還沒想好，準(zhǔn)備先歇一陣子，陪陪家人?！?/p>

張總點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后說出了一句讓我意想不到的話：「如果你有興趣，我誠摯地邀請你，來我們公司做餐飲總顧問。」

我愣住了：「張總，您是說......讓我去你們公司？」

「沒錯(cuò)?！顾Z氣坦率，「我們集團(tuán)旗下有好幾家度假村和會(huì)所，正需要你這樣手藝過硬、踏實(shí)可靠的專家來把關(guān)出品。你的本事，我們信得過?！?/p>

我沒有馬上答應(yīng)，而是換了個(gè)話題：「那之前跟凱悅酒店的合作......」

他端起茶杯，吹了吹熱氣，不緊不慢地說：「不瞞你說，王師傅，我們跟凱悅合作這么多年，一大半的原因就是因?yàn)槟恪，F(xiàn)在你走了，我們也在重新評(píng)估這段合作關(guān)系了?！?/p>

我心里一動(dòng)，腦子飛快地轉(zhuǎn)了起來。「張總，您能給我?guī)滋鞎r(shí)間考慮一下嗎？」

「當(dāng)然可以?！顾酒鹕?，從口袋里拿出一張名片遞給我，「不過我建議你盡快。另外，我還可以給你介紹幾位老朋友，他們可都是你的忠實(shí)食客。」

從茶館出來沒多久，我又接到了李董的電話。他是另一家上市公司的董事長，也是酒店的頂級(jí)VIP，每年光是私人宴請的消費(fèi)就不是個(gè)小數(shù)目。

「王師傅，聽說你單飛了？這可是大好事?。　闺娫捓?，李董的笑聲很爽朗。

我簡單解釋了一下情況。

他聽完后哈哈大笑，隨即語氣一轉(zhuǎn)：「我們這些人做生意，最看重的就是人和專業(yè)。你這個(gè)人，手藝好，人品正，我們自然信你。那個(gè)新來的孫總監(jiān)，一看就是個(gè)繡花枕頭，不是干實(shí)事的人。」

「謝謝李董抬愛?！刮业幕卮鸷苷\懇。

「說句掏心窩子的話，要是沒有你掌勺，凱悅的后廚，我們還真不放心。以后有什么打算，隨時(shí)言語一聲?！?/p>

掛了電話，我心里已經(jīng)有了答案。

那天下午，我又陸續(xù)見了幾位老客戶。無一例外，他們都表達(dá)了同樣的意思：他們選擇凱悅，核心就是因?yàn)樾湃挝彝趵走@個(gè)人，信任我做的菜。

「王師傅，我們認(rèn)的是你這個(gè)人?！惯@句話，是我一天里聽到最多的一句。

晚上回到家，林玥正在客廳里用筆記本電腦查著什么。我把白天的事一說，她緊鎖的眉頭終于舒展開了，眼里閃著光。

「老公，你在客戶心里的分量，比你自己想的要重得多！」她激動(dòng)地說。

我沉默了許久，然后看著她，認(rèn)真地問：「玥兒，如果......我想自己開一家私房菜館，你支持嗎？」

她先是一愣，隨即重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭：「我支持你！必須支持！你有手藝，有人脈，現(xiàn)在自己干，正是最好的機(jī)會(huì)！」

正說著，小陳的電話又來了。

「師傅，孫總監(jiān)他們明天就飛泰國了，說是要去玩一個(gè)星期，慶祝‘大獲全勝’?！?/p>

我淡淡地應(yīng)了一聲：「知道了?！?/p>

小陳在電話那頭壓低聲音，憤憤不平地說：「他們這事做得太不地道了，你前腳剛走，他們后腳就出國慶祝，這不是明擺著打你的臉嗎？」

掛掉電話，我走到陽臺(tái)上，看著窗外的城市夜景。遠(yuǎn)處的高樓燈火璀璨，像一條條流動(dòng)的星河。

我的心里，反而前所未有的平靜。

是時(shí)候了，是時(shí)候讓那些看不起廚子的人瞧一瞧，一個(gè)被他們掃地出門的人，是如何憑著一把菜刀，扭轉(zhuǎn)乾坤的。