硝石制冰的技術(shù)，最早可追溯至唐代晚期。

但現(xiàn)在不是晚唐，才剛到唐中期，所以大家伙對(duì)于這個(gè)技術(shù)概念基本就是聞所未聞。

不過(guò)這方法說(shuō)著也簡(jiǎn)單。

硝石性寒，遇水即溶，能迅速奪走周?chē)臒崃?，把清水凍成冰?/p>

要得一塊堅(jiān)實(shí)的冰，先取銅盆盛水，置于裝滿硝石溶液的槽中，密封，不出一炷香的功夫，水面便能結(jié)起一層薄冰；反復(fù)添?yè)Q硝石水，便能凍成厚塊。