回到家，李毅垂頭喪氣地告訴老婆沒有買到紫外線燈管。

小葉沒有責怪老公，而是一番消殺操作后，對老公溫柔地說道：“晚上吃滋補灌湯蒸餃哦！”

“這么好！”李毅恢復了一點精神，要知道這道蒸點工序繁雜，老婆可不會常做。

這道名點“滋補灌湯蒸餃”，起源于位于漢陽的祁萬順酒樓。

制出灌湯鮮肉蒸餃的主要原料為上等白面粉、農(nóng)家二頭烏的凈腿肉、五花肉、豬肉皮等。

主要配料有醬油、鹽、生姜末、大紅袍花椒、小蔥、白糖、味精、小磨香油和黑胡椒粉。

當然，既然有“滋補”二字，怎么少得了秘而不宣的中藥材？

說起灌湯蒸餃，關(guān)鍵在制作的餡料。要做好餡料，首先學會制作皮凍。

將肉皮刮洗干凈，放入冷水陶土鍋中加熱。水沸騰后撈出用冷水沖涼，用刀片去油膘改成切小塊。

另外再取一口紫砂鍋，放入適量的清水透入肉皮，煮至酥爛時撈出絞碎，然后再投入原湯陶土鍋中加入少量姜末繼續(xù)熬制，肉皮融化即離，火裝盤涼涼，涼透后肉皮即凝結(jié)成果凍狀。

接著把豬肉攪成肉茸，放入調(diào)制餡料的不銹鋼盆中，先將少量生姜末、鹽、醬油等攪打上勁，然后再加入適量的清水，繼續(xù)攪打。最后加入味精和胡椒拌勻即成新鮮肉餡。

將凝結(jié)的皮凍用刀改切成條狀，再攪成碎粒，放入鮮肉餡中，再加入小蔥和香油，一同拌勻即成灌湯鮮肉餡。

發(fā)面做餃子皮什么的，那更不談了。一想到晚上回家能吃得如此美味，他馬上感覺神清氣爽，一掃之前的疲憊和喪氣。

等李毅洗漱完畢，美味的滋補灌湯蒸餃正好被小葉端了上來。既然是“灌湯”嘛，品嘗的時候自然就要千萬留意，小心不能心急一口咬下去。

他先用筷子夾住灌湯蒸餃，咬破最近的一端餃子皮，慢慢地吸取湯汁。然后肉餡佐以姜絲、醬油和陳醋進食，別具風味。

如果吃法不當，湯汁噴出就會燙傷嘴巴，甚至弄臟自己的衣服。

吃飽喝足后，李毅心情很好的洗澡刷牙。而小葉收拾完碗筷后，將紫外線燈打開進行徹底的消殺。

“紫外線頂管居然都沒有貨了......”小葉戴著防紫外線的護目鏡，喃喃自語。

不知道怎么的，她想起來了十七年前的非典，那會兒好像自己正在參加中考？

李毅洗完出來，發(fā)現(xiàn)老婆正在發(fā)呆，于是揉了揉她柔軟順滑的發(fā)頂，“老婆，我們睡吧？”

“嗯?！毙∪~答應(yīng)了，跟著老公上了床。她裹著被子，臉朝著老公，很不安地說道：“這要是像非典時期的北京那樣，我們該怎么辦呀？”

“不會的，老婆。睡吧......”李毅不是安慰老婆，而是真覺得就憑武漢是九省通衢的交通樞紐，要真有什么傳染病，那早就傳染到全國都是了。

他們睡得很好，一夜無夢。

李毅一覺起來，還沒有感覺世界有什么不同。當他拿起手機，看到政府發(fā)布的通告后，腳底板涌起了一股寒氣，一直沖到他天靈蓋。

《武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通告（第1號）》宣布：“自2020年1月23日10時起，全市城市公交、地鐵、輪渡、長途客運暫停運營；無特殊原因，市民不要離開武漢，機場、火車站離漢通道暫時關(guān)閉?；謴蜁r間另行通告?！?/p>

小葉隨后也起床了，看見老公呆呆地靠在床頭，半天沒有動靜。她湊過去看放在老公面前的手機消息，馬上心里一沉，

明明二十號漢口百步亭還在開萬家宴，怎么三天后就毫無征兆地封鎖全城？武漢啊，除去回老家過年的幾百萬流動人口，就算是如今被封在城里的，至少就有九百萬人?。?/p>

怎么能說封就封呢？那些住在三環(huán)外偏僻地方的老百姓，吃什么？醫(yī)護人員又不是每一個人都有私家車的、電動車，甚至不是每個人都會騎自行車啊，他們難道都走回家嗎？

“封城之后呢，有什么舉措呢？說個一二三出來?。　崩钜阄站o雙拳，低聲吼道。

小葉輕輕撫摸了老公的拳頭，開解道：“我起床去把昨天剩下的灌湯肉餡做成蒸餃，你吃了之后，好好出去跑單吧。我想現(xiàn)在肯定很多人需要你們的......”

李毅抱了抱老婆，起床洗漱去了。

還是面對同樣的美味佳肴，此時的李毅，完全沒有昨晚的好心情。他覺得自己的信念有些崩塌，他從來沒有這么失望過。

從小，他接受的教育都是，任何事情需要循序漸進，不能毫無過渡，更不能嫌麻煩一刀切。

草草結(jié)束了早餐，李毅不想繼續(xù)待在家里了：“老婆，我去外面跑單了?！彼肴ネ饷婵纯?，有什么自己可以做的。

小葉很了解老公，她緩緩地點頭同意了。

“有備無患?！彼贸鲆恢庀词志凭z、三十個N95口罩和一瓶一百毫升酒精噴霧遞給老公。

李毅接了過來，用力地抱住老婆，什么也沒說，轉(zhuǎn)身離開了。

小葉望著老公遠去的背影，不知為何，留下了晶瑩的淚珠。

正如李毅所料，跑腿代購單子層出不窮，系統(tǒng)都要快被擠爆癱瘓了。

他以緊急程度為標準，將所有還沒有來得及接的單子快速瀏覽了一遍。其中最重要的，是代買重癥慢病所需的藥物。

也不知道路醫(yī)生他們兩口子怎么樣了。這么想著，李毅發(fā)了個微信給路醫(yī)生。這次居然很快地得到了路醫(yī)生的語音回應(yīng)：“我們坐小王的出租車上班的。不過，妻子手下的護士，這會兒還沒打到車上班。請問你可否帶她一程過來，不過她住得很有點遠。我把詳細地址和聯(lián)系電話，打字發(fā)你?！?/p>

劉毅最擔心的就是封城后，沒有安排專車接送醫(yī)護上下班該這么辦。果然這就成為了大問題。

“沒問題，我這就去接人！”他毫不猶豫地回答道。

剛說完李毅的私人手機響起，居然有人打電話他，于是他盡量禮貌地詢問道：“請問有什么事嗎？我這邊比較忙，能否請你快速說明情況？”

“你好，我是住在隔壁一棟的何清淼。我想請你幫忙送一袋平地木過去給我父母，他們急用！”對方也不考慮措辭了，開門見山地說道。

李毅沉默了一會兒才開口道：“不好意思，我這邊忙著接送醫(yī)護上班，走不開。要不你問下小王？”

沒有等到對方的回答，李毅只聽到手機傳來“嘟嘟嘟”的聲音。既然掛斷了，那就算了。

他記下路醫(yī)生發(fā)的地址，騎著小電驢，風馳電掣地趕過去。沿途的馬路上空蕩蕩的，雖然這讓他可以更方便地快速行駛，但還是讓他很不習慣。