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第15章
林媛將熬制好的枇杷糖水盛出,等著放涼了就可以喝了。
這時才想起,這兩兄弟也太老實了嘛。
身上有錢,都不舍得在鎮(zhèn)上買東西吃,還要忙著趕回來在家吃!
這純樸的樣子,林媛接過錢后,數(shù)都不用數(shù)。
林媛又想著這竹筍也挖了兩天,再挖幾天的話,也不能挖了。
要知道這個竹筍,本來就沒有好多,也是只有他們一家人在挖。
如果多幾家人來挖的話,兩三天就把那片竹林的竹筍,給挖完了。
再說,過了時節(jié)的竹筍,也就老了,不能吃了。
還是要想著弄點起其他的東西來賣。
林媛這一天到晚都操著心,卻感覺過得很充實。
掙錢?
現(xiàn)在這個鹵豬下水,自己覺得那味道還不是很成功,再等等吧!看看能不能多配點什么調(diào)料來,再來試一試吧!
林媛,看著熬制出來的枇杷糖水。
要不,先試一試這個?!
這不,林媛就叫著家里的人,一人一碗枇杷糖水。
特別是小孩子喝了一口,都直呼太好喝了!
林媛讓大家喝完,再讓每個人都要說一個建議出來!
方子福還沒喝完,就問道?“娘,要說什么建議?。俊?/p>
大家也是一臉不懂的樣子,看著林媛?
“如果我們家,要做這個糖水生意的話,你們大家有沒有什么好的建議?”林媛這樣的說道。
方子平一聽,娘要做生意,表現(xiàn)得很是激動!“我同意!我舉雙手同意!”
“老三?。∵@個不是問你同不同意?是問你們大家有沒有什么好的建議?”
這時方子福放下手中的碗,“娘,這個蘆橘,山上到處都是,弄回來就是加了點糖,我怕沒人買!”
其實方子福說的話在理,這個枇杷糖水也沒有什么技術(shù)可言。
只要家里有糖的人家,差不多都會這樣做!
方子平一聽,也是泄了氣。
“娘,我覺得子福說的也是個理。這糖水做起來也不是多難!再說,這個也不是多稀罕的玩意!”劉荷花也說出了自己的想法。
“老二你們呢?”林媛點名方子貴。
方子貴本來就木納老實,這時也說不出和所以然來。
也就張招娣開口說了,“娘,要不做個其他的什么來賣嘛?”
林媛一聽!
對??!這糖水枇杷,做法簡單,要是做一個不是那么簡單,而且這個時代也沒有的,那不是就好賣了!
那做什么呢?
還是用枇杷做嗎?
枇杷糖水做法簡單?
那做什么不簡單呢?
枇杷膏!
對呀!就是枇杷膏!
也不知道這個時代有沒有這個?
林媛這時努力的,用著原主的記憶回想著!
反正搜索了一圈,在原主的記憶里,是沒有這個枇杷膏的存在!
林媛苦想了一會,“老二家,說得也對,要不我們想著做其他什么好了?”
林媛雖然嘴上說,讓大家一起想!但是自己心里也是想好了,要做枇杷膏!
不過這枇杷膏做出來用什么東西來裝啊?
現(xiàn)在可沒有前世滿大街的玻璃瓶子的!
又是一個頭疼的問題???
都說人多力量大!
先問問他們?
不過現(xiàn)在還沒有做出來?怎么問呢?
真麻煩,算了!
先做出來再說!
不過林媛本著民主的想法,還是問了剩下的人,都有沒有什么好的建議。
問了一圈,也沒有什么好的建議!
林媛想了下說道,“反正家里還有枇杷,我試著看,能不能做其他的東西來!”
拿出剝好了的枇杷肉,倒在一個木桶里,其實剩下的枇杷也只有一小木桶了。
接著讓方子貴和方子平兩兄弟,用大鏟子將枇杷肉搗碎,一直到流汁液的狀態(tài)。
搗碎的活兒,是一個力氣活。讓他們兩兄弟做正好!
然后,將枇杷肉放入事先準備好了的細孔眼的紗布里,讓劉荷花和張招娣兩妯娌合伙動手,手工擠出枇杷汁。
這時候,就將擠出來的枇杷汁,倒入鍋中。
還是讓方子菊和方子蘭兩姐妹生火燒柴,就這樣準備工作已經(jīng)全部做好了。
就可以開始動手熬制枇杷汁了。
熬制的時候只能用小火,慢慢的熬。
等到枇杷汁液熬成微黃的時候,就會有一股濃烈的酸澀味兒出來。
“大伯母,這樣要熬多久?”方子菊聞著這味道不是很好。
“熬這個還有一會兒呢!等一會兒,這鍋里會浮出白色的懸浮物,就是那個什么雜質(zhì),得把那個東西要撈出來!”
“大伯母,你太能干了!怎么什么都會做!”方子蘭比起姐姐來說,話多了那么一點點。
果然熬了一會兒,鍋中就浮起了一些白色飄浮的雜質(zhì)。
這時林媛就不停的舀。
方子菊叫妹妹看著火,也上來幫著舀。
在熬制的途中,林媛突然靈光一閃,古代不是喜歡用竹筒裝水嗎?
那我的這個枇杷膏是不是可以也用竹筒來裝呢?
林媛這么一想到,就馬上叫方子福幾兄弟去村口的竹林砍一些回來,還特別交代了要砍那種竹節(jié)差不多長的。
大約過了半個時辰,白色的雜質(zhì)漸漸沒有了。
鍋內(nèi)的枇杷汁顏色越來越清亮,林媛就開始往鍋里下糖了。
再繼續(xù)用小火熬。
這時候,要不停的在鍋里攪拌,這樣才不會糊底,而且味道不會發(fā)苦。
中途林媛攪拌累了,和方子菊,再加上劉荷花張招娣兩妯娌輪換著來攪拌。
要是光一個人攪拌的話,估計明天起來的時候,那手應(yīng)該抬不來了!
經(jīng)過一個多時辰的努力。
第一批枇杷膏終于大功告成,熬出了鍋。
方子福也早早的把竹子砍回來了。根據(jù)林媛的交代,三兄弟一起把竹子砍成差不多長度的竹筒。
并把這個竹筒都提前用水清洗干凈了,搬到廚房里來了!
林媛拿著竹筒把鍋里熬成糊狀的枇杷膏都一一裝了起來。
聞著都是一股清甜的味道。
旁邊的方子菊也在幫忙這裝,
“每只竹筒不要裝得太滿,八分滿就行了。然后,等涼了,再用大點的樹葉密封好,放到陰涼干凈的地方。等著明天,看看成功沒有?”