至于泡茶，則不適合唐代的茶餅，因?yàn)椴栾灥闹谱鬟^(guò)程中有一個(gè)步驟是搗茶，所以唐茶的茶葉在茶盞里面并不呈現(xiàn)出完整的模樣，而是被碾碎的，雖然能喝，但是味道不如點(diǎn)茶和煮茶來(lái)的好。

顧玉泉知道林毅做節(jié)目的認(rèn)真性，也知道他會(huì)調(diào)查和研究和節(jié)目相關(guān)的東西，但是他沒(méi)有想到林毅的手藝如此的優(yōu)秀。

林毅的點(diǎn)茶功夫經(jīng)驗(yàn)十分的老道，點(diǎn)茶可不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，根據(jù)每一步的力道最后點(diǎn)出來(lái)的茶餑就會(huì)有很大的差別。