“這個面要揉成什么樣子，跟之前一樣嗎？”

之前講究的是面光手光盆光，不知道這個是不是。

瑛子點(diǎn)頭，“差不多，不過這個面團(tuán)揉出來一定要光滑，做水油皮若是不光滑，后面烤出來的月餅就不怎么香了。”

錢小雪點(diǎn)頭表示明白了，又繼續(xù)揉面，等達(dá)到了瑛子說的地步，她才把面團(tuán)放在一旁。

此時瑛子拿過來一塊濕的白布，已經(jīng)擰干了，不過還是濕潤的那種。