這一頓晚飯，楚夢(mèng)瑤吃得十分開(kāi)心。并不單單是因?yàn)轱埐撕贸裕捎诤渭腋缸訉?duì)她的賞識(shí)。

她一直以為都十分感謝對(duì)方請(qǐng)自己吃飯，并且盡力報(bào)答對(duì)方的好意。現(xiàn)在她努力做到了讓對(duì)方認(rèn)可，于是以后蹭飯起來(lái)就心安理得多了。

忽然，楚夢(mèng)瑤感覺(jué)手機(jī)一陣震動(dòng)，屏幕亮起，彈出來(lái)微信的消息窗口。

幾乎是同一時(shí)間，大家都掏出手機(jī)查看信息。

馮主任發(fā)來(lái)的消息：【小楚啊，明天有空嗎？你要是愿意的話，明天來(lái)我老家吃頓飯吧？顧陸和重樓都答應(yīng)來(lái)的，我請(qǐng)何教授父子帶你們來(lái)。】

楚夢(mèng)瑤條件反射一般地看向何鑫，只見(jiàn)對(duì)方笑著說(shuō)：“明天有空去馮主任老家嗎？”

“有呀有呀。”她歡快地說(shuō)道，她可是最喜歡去朋友家做客了！

何教授也跟著笑道：“馮主任老家在新華鎮(zhèn)，你好像就是新華鎮(zhèn)沒(méi)有去過(guò)了吧？”

神農(nóng)架下轄八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別是松柏鎮(zhèn)、陽(yáng)日鎮(zhèn)、木魚(yú)鎮(zhèn)、紅坪鎮(zhèn)、新華鎮(zhèn)、宋洛鄉(xiāng)、九湖鄉(xiāng)、下谷坪土家族鄉(xiāng)。神農(nóng)架林區(qū)政府常駐松柏鎮(zhèn)，當(dāng)初楚夢(mèng)瑤在松柏鎮(zhèn)參加過(guò)培訓(xùn)，之后才被分配到了木魚(yú)鎮(zhèn)政府。

“是的呢，這下神農(nóng)架林區(qū)的八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)我都去過(guò)了。”楚夢(mèng)瑤才來(lái)神農(nóng)架兩個(gè)多月，就已經(jīng)象征性地將足跡遍布了神農(nóng)架，這可是許多神農(nóng)架本地人都沒(méi)有做到的事情。

“那行吧。明早還是老地方老時(shí)間接你。”何鑫一邊將桌上剩下的飯菜打包，

一邊說(shuō)道：“待會(huì)直接送你回去。”

楚夢(mèng)瑤點(diǎn)頭同意，她回想起來(lái)跟著這家伙吃飯，好像要么吃得盤(pán)干碗凈，要么就是打包帶走呢。明天就去馮主任家吃飯了，何鑫打包好了是給她帶回去呢，還是自己帶回去呢？

不過(guò)想到對(duì)方都是副總了，應(yīng)該不至于會(huì)吃殘羹冷炙吧？

結(jié)果出乎她意料之外，何鑫還真的就是為了自己打包的。

何鑫見(jiàn)楚夢(mèng)瑤一直望著自己打包的飯菜，疑惑地問(wèn)道：“你想帶回去吃嗎？拿給你吧?！?/p>

楚夢(mèng)瑤連忙擺手道：“沒(méi)有沒(méi)有。我就是好奇，你居然這么節(jié)儉......”

“你這什么話呢？誰(shuí)的錢也不是大風(fēng)刮來(lái)的呀！”何鑫白了對(duì)方一眼。

她訕訕地笑了笑，跟著何家父子上了車。

回到家以后，楚夢(mèng)瑤復(fù)盤(pán)了今天的行程，覺(jué)得收獲滿滿。她開(kāi)心地洗洗睡了，做了一晚上的美夢(mèng)，夢(mèng)里都是去馮主任老家吃了各式各樣的美食。

第二天一大早，楚夢(mèng)瑤翻出一盒精致的糕點(diǎn)裝進(jìn)電腦包，又塞進(jìn)去一滿瓶的蜂蜜水。猶豫再三，最后她還裝了一些平時(shí)舍不得吃的奶酪黃油夾心餅干。

一切準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，她滿心歡喜地下樓等何鑫開(kāi)車來(lái)接自己。

何鑫這次準(zhǔn)點(diǎn)來(lái)的，他到了之后也沒(méi)多說(shuō)廢話，直接招手示意楚夢(mèng)瑤上車。

木魚(yú)鎮(zhèn)去新華鎮(zhèn)的路途有些遠(yuǎn)，楚夢(mèng)瑤上車后發(fā)現(xiàn)何家父子坐在第一排，她獨(dú)自一人霸占了后座。防止自己暈車難受，她不顧形象地躺在后排閉目養(yǎng)神。

到了目的地，還是何鑫提醒她起來(lái)的。

“歡迎諸位貴客來(lái)到神農(nóng)架高鐵第一村——新華鎮(zhèn)高白巖村。”馮主任親自來(lái)迎接他們，他伸出雙臂高呼道，“謝謝各位賞光前來(lái)?！?/p>

楚夢(mèng)瑤趕緊從電腦包里取出點(diǎn)心盒，恭敬地遞給馮主任道：“謝謝馮主任的邀請(qǐng)?！?/p>

馮主任高興地接了過(guò)去，連連道謝：“小楚有心了，多謝多謝。其實(shí)啊，我早就想請(qǐng)你來(lái)體驗(yàn)新華鎮(zhèn)地道的大方桌飲食文化了?！?/p>

那是什么？楚夢(mèng)瑤一頭霧水，每個(gè)字都認(rèn)識(shí)，合在一起卻不知道什么意思了。

“大方桌呢，就是八仙桌。只是啊，可能由于神農(nóng)架東部新華鎮(zhèn)一帶自古比較偏僻，八仙過(guò)海各顯神通的故事沒(méi)有流傳進(jìn)來(lái)。我們這里的農(nóng)戶，叫八仙桌就是大方桌。”馮主任為她解惑道。

何家父子沒(méi)有帶禮物，簡(jiǎn)單地說(shuō)了幾句吉祥話之后，他們就被馮主任迎了進(jìn)去。

楚夢(mèng)瑤覺(jué)得以何家父子的為人處世，不帶禮物大概是為了避嫌吧。畢竟馮主任大小是個(gè)官兒，舉辦家宴收她送的糕點(diǎn)還好說(shuō)，畢竟值不了幾個(gè)錢，心意大過(guò)價(jià)值。但是，他接受投資商送的禮物就不太好了。

“瑤瑤！”重樓見(jiàn)到楚夢(mèng)瑤，熱情地快步走來(lái)打招呼：“待會(huì)開(kāi)宴了，你先站著，看馮主任怎么安排你坐下。我跟你講，新華鎮(zhèn)吃飯最講究座位順序了。到時(shí)候，我們都站著就不怕出洋相了?！?/p>

“沒(méi)錯(cuò)，我也這么打算?！鳖欔懜诤竺?，附和道。

哎喲嘿，幸好楚夢(mèng)瑤已經(jīng)不是那種不明事理的小女孩了，知道吃飯是要講究禮儀的。

中國(guó)自古素有禮儀之邦的美譽(yù)，而民以食為天，我國(guó)最古老、最廣泛和最重要的禮，莫過(guò)于食禮。

夫禮之初，始諸飲食，用食來(lái)敬神，表明食禮是非常隆重的事并且源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如果說(shuō)“禮”是以個(gè)人的文化學(xué)識(shí)與心性修養(yǎng)為基礎(chǔ)的，那么檢驗(yàn)一個(gè)人修養(yǎng)的最好場(chǎng)合，莫過(guò)于筵席之上了。

因此在我國(guó)的飲食文化之中，其實(shí)客人坐在哪個(gè)位置是非常有講究的。中國(guó)古代的宴席之上，繁縟食禮的基礎(chǔ)儀程和中心環(huán)節(jié)之一，便是宴席上的座次之禮。

就楚夢(mèng)瑤來(lái)神農(nóng)架赴宴的體會(huì)，一般對(duì)門為上，兩邊為偏座。請(qǐng)客時(shí)，年長(zhǎng)者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。

她還查過(guò)資料，在我國(guó)古代，以左為尊，右為次；以上為尊，下為次；以中為尊，偏為次。

主人家或者主持筵席的邀請(qǐng)者可以指定客人的座位，通過(guò)分配座位，暗示誰(shuí)對(duì)自己最重要。這也是社交之下，暗潮洶涌的原因之一。

楚夢(mèng)瑤跟在重樓和顧陸的身后進(jìn)了堂屋，她發(fā)現(xiàn)里面擺放的家具和方桌，用料都是很普通的木材，結(jié)構(gòu)樣式也是經(jīng)濟(jì)實(shí)用型的。

“新華鎮(zhèn)農(nóng)村每家的堂屋都有這種大方桌，無(wú)論廳堂裝潢怎么樣，奢華還是簡(jiǎn)陋，擺上這么一張木頭做的大方桌，再放兩把帶扶手靠背的太師椅，如同一位大儒坐其間，一派穩(wěn)定祥和的場(chǎng)面。”馮主任高興地介紹道：“大方桌的席面以碗?yún)^(qū)分命名，有四大六小、八大兩品、十大碗、十二碗。十二碗又叫十二圓、月月紅。”

楚夢(mèng)瑤聽(tīng)了頻頻點(diǎn)頭，之前去重樓表姐家吃婚宴，也是差不多的規(guī)矩。

馮主任繼續(xù)道：“其次，每家的大方桌都是一樣的大小。咱們這種大方桌，實(shí)際上是每個(gè)農(nóng)戶家庭的傳統(tǒng)家具之一，再窮也得有一張方桌子，四條板凳。高白巖村有一句俗話‘不會(huì)窮得連一張吃飯的桌子都沒(méi)有?！f(shuō)明一張大方桌，就是一個(gè)家庭貧富的象征?！?/p>

楚夢(mèng)瑤仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)大方桌的桌面四邊長(zhǎng)度相等，只是桌面較寬，每邊可以坐兩人，四邊圍坐一共八席。如果人多，四個(gè)角還可以再增加一個(gè)人，最多一桌能坐下十二個(gè)人。

“遇到比較重要的筵席，比如喜宴、壽宴和白喜事，還必須擺果盤(pán)席。一共十盤(pán)干果糕點(diǎn)，這也是正式宴席開(kāi)始的序曲。”馮主任指著桌上的東西說(shuō)道。

順著對(duì)方的手指，楚夢(mèng)瑤注意到席上一共有十只盤(pán)子。放在中間的四個(gè)大淺盤(pán)裝糕餅和點(diǎn)心，另外六個(gè)小深盤(pán)裝干鮮果品，分二排置于大盤(pán)兩側(cè)。

“桌子四角是腌菜碟盛裝腌菜、泡菜、霉豆腐和剁椒等開(kāi)胃小菜，腌菜碟還沒(méi)開(kāi)席就擺上桌子，席散才撤掉，因此也叫‘壓桌碟’。”馮主任饒有興致地繼續(xù)為客人們說(shuō)明。

十個(gè)果盤(pán)擺齊了，預(yù)示著客人入席，隨便食用果品點(diǎn)心。

馮主任請(qǐng)何家父子上桌，楚夢(mèng)瑤、重樓和顧陸坐在下首。

根據(jù)楚夢(mèng)瑤之前的赴宴經(jīng)驗(yàn)，吃了果品點(diǎn)心之后，馬上就開(kāi)始正席了。

果不其然，馬上就有人端上四道大碗菜，放在桌上的四個(gè)角。這四個(gè)大菜碗里，居然全是肥肉。裝菜的大碗器物紋飾是粉彩四季花卉紋，它們分別是春牡丹、夏荷花、秋菊花和冬梅花。

接下來(lái)，又上了六個(gè)小碗菜。擺放起來(lái)也十分有講究，是呈十字形布置的。六個(gè)小菜碗里分別裝的是五花肉、帶骨頭的肉、春卷、酸菜肥腸、豆腐皮子和紅燒圓子。

這最后一道圓子，寓意團(tuán)圓和美，高山地區(qū)多為洋芋制作的圓子，低山多為紅薯或綠豆制作的圓子。味道嘛，各有千秋，談不上孰優(yōu)孰劣。

“在神農(nóng)架啊，‘不吃大肥肉，不能算坐了席?！〕?，你不吃肥肉可不好喲?！瘪T主任見(jiàn)楚夢(mèng)瑤遲遲不肯朝“六大碗”動(dòng)筷子，開(kāi)玩笑地說(shuō)道。

楚夢(mèng)瑤被點(diǎn)名之后，皺著眉頭強(qiáng)迫自己吃了一塊肥肉。

馮主任見(jiàn)她下了筷子，笑著說(shuō)道：“這炸五花肉啊，我們這里叫‘小酥’，炸排骨叫‘大酥’?！?/p>

接下來(lái)又?jǐn)[上了動(dòng)物的內(nèi)臟和雜碎，這就是出葷菜冷盤(pán)了。等十道冷葷出齊后，那就要出熱菜了。

楚夢(mèng)瑤注意到，新華鎮(zhèn)是上一碗熱菜，就撤掉一道冷葷，席面上始終保持著十道正菜不變。

“我們家今天擺的是‘四大六小’的宴席。果盤(pán)席、冷葷席和正面席，全部都是十道菜，就是希望我們以后的生活十全十美?！瘪T主任舉杯，向在座的賓客致敬。