面對即將出現(xiàn)的眾多競爭者，林曉云不敢掉以輕心，回到家后就開始處理三只公雞。

她先用鐵鍋燒了一鍋水，待水溫?zé)岷笙葘⒁恢磺逑锤蓛舻墓u放進(jìn)去煮，邊煮邊用勺底除去水面浮沫，保持湯面清亮。

雞煮至半熟時，她用筷子夾著雞頭，將其翻了個面，保證整個身體受熱均勻，又拿了根牙簽插入雞的腿部、胸部放氣。

很快鍋中水便煮至沸騰，發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音，蒸汽掀動鍋蓋“呯呯”直響。