香老三兩夫妻不能生育，所以香濃濃雖然是撿回來(lái)的，不過(guò)一直都是嬌養(yǎng)著長(zhǎng)大的，一直沒(méi)有叫她做過(guò)粗重活計(jì)，所以當(dāng)看到香濃濃拿著自己的家伙什將一頭豬動(dòng)作干凈利落地剃毛，分解的時(shí)候，香老三眼睛當(dāng)即睜得老大。

香濃濃上輩子是做大廚的，所以對(duì)分解豬肉還是很熟練的。

先將豬頭砍下來(lái)，然后再將四條腿砍下來(lái)，剩下的肉再骨肉分離。

不多時(shí)，她就將一頭豬完完整整地分解出來(lái)了。

“爹，我將豬肉分出來(lái)了，你在這里幫忙賣一下，我將豬頭還有豬下水去弄干凈，要不然就臭了?！毕憷先緛?lái)就是殺豬的，所以香濃濃將豬腳，五花肉，瘦肉，排骨這些分離出來(lái)后，讓香老三在門口先賣著。

至于如何還債的法子，她已經(jīng)想到了，那就是去賣盒飯。

根據(jù)書(shū)中描寫(xiě)，這個(gè)小鎮(zhèn)子其實(shí)是個(gè)碼頭小鎮(zhèn)，周邊靠海，碼頭上經(jīng)常會(huì)有船只往來(lái)，有不少的裝卸工人。

這些裝卸工人要吃飯，就成了香濃濃的目標(biāo)客戶了，目前碼頭上面只有一些賣包子饅頭的，盒飯暫時(shí)沒(méi)有人賣。

想要吃飯吃菜，就得去鎮(zhèn)上的飯店酒樓，但是裝卸工人收入微博，肯定不舍得的，所以只要她去賣盒飯，這個(gè)生意還是有賺頭的。

現(xiàn)在家里的豬被殺死了，正好有一批豬下水還有豬頭，適合她拿來(lái)練手。

香濃濃將豬頭和豬下水搬到廚房后，開(kāi)始了清洗干凈，然后在心里頭嘀咕著想法。

“這個(gè)豬頭，先洗干凈，然后買點(diǎn)八角，茴香，姜蔥蒜頭，香葉，桂皮，焯水一遍之后放到鍋里頭鹵煮一個(gè)多小時(shí)，然后關(guān)火，讓炭火的余溫慢慢將鹵汁的香味浸透到豬頭中，到時(shí)候拿去賣的話，可以將豬耳朵還有豬頭肉切成細(xì)絲，再加上一點(diǎn)炸花生，黃花絲一起涼拌，這樣吃起來(lái)就肥而不膩，鹵香濃郁，再澆上一點(diǎn)鹵水，這一份盒飯還不得將人香迷糊嗎？”

“這一份大腸和小腸，還有豬肝，豬肺這些就先清洗干凈，用草木灰先清洗，然后就能清洗得又快又干凈了，清洗干凈后焯水，瀝干水分，到時(shí)候再弄點(diǎn)泡椒，我看廚房里頭研制了酸蘿卜，加上酸蘿卜炒一份酸辣豬雜，加上豬頭骨和白蘿卜熬煮的濃湯，這樣一份盒飯又經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的，誰(shuí)能拒絕呢？”

香濃濃是這樣想的，也是這樣干的，她挽起來(lái)袖子當(dāng)即將豬頭和豬下水清洗干凈，然后分別焯水，再按照她剛才想到的步驟開(kāi)始操作。

兩個(gè)小時(shí)之后，鍋中開(kāi)始散發(fā)出一陣陣濃郁的香味了。

香濃濃掀開(kāi)了鍋蓋，看到眼前的景象，心中當(dāng)即就開(kāi)始嘀咕道：“哇，就是這個(gè)味道，太香了，這個(gè)紅潤(rùn)油亮的色澤，這個(gè)甘醇濃郁的鹵水香味，太香了！我這就開(kāi)始準(zhǔn)備炒菜，然后去賣盒飯?！?/p>

然而，香濃濃并不知道，距離青山鎮(zhèn)千里之外的京城，鎮(zhèn)國(guó)公府的祠堂中，一個(gè)正在罰跪的男青年，腦海里頭竟然神同步了她剛才腦海里頭構(gòu)思出來(lái)的話。

這人不是旁人，正是原主的大哥香成遠(yuǎn)。

香成遠(yuǎn)因?yàn)樽鲥e(cuò)了事，被鎮(zhèn)國(guó)公罰著跪在祠堂，不能吃晚飯。

本來(lái)不能吃晚飯的他就已經(jīng)有些饑腸轆轆的，餓得手腳都有些發(fā)軟了。

就在他如此饑餓不已的時(shí)候，他腦子里頭竟然突然浮現(xiàn)出了一大股關(guān)于詳細(xì)美食的獨(dú)白來(lái)。

這個(gè)獨(dú)白冒出來(lái)之后，饒是素來(lái)冷靜沉穩(wěn)，喜怒不形于色的香成遠(yuǎn)都有些震驚了。

他是讀書(shū)人，所有從小到大都明白子不語(yǔ)怪力亂神的道理，難不成是他餓得厲害，所以出現(xiàn)幻覺(jué)了？

香成遠(yuǎn)伸手揉了揉自己的太陽(yáng)穴，然后還晃了晃腦袋，然而，這一番操作下來(lái)，非但沒(méi)有讓他腦海里頭那種怪異的畫(huà)面和獨(dú)白消失，反而更加的清晰了。

香成遠(yuǎn)的腦海中頓時(shí)浮現(xiàn)出香濃濃剛才看到的場(chǎng)景，一口燒著柴火的鐵鍋中，正咕嚕咕嚕地鹵著的豬頭肉，鍋中發(fā)出了咕嚕咕嚕冒著熱氣的泡泡，其中的豬頭肉色澤紅亮，油潤(rùn)而富有光澤，光是如此看著，就讓人垂涎三尺。

香成遠(yuǎn)素來(lái)不重口腹之欲，但是如今肚子空空，看到這副景象，也忍不住默默動(dòng)了動(dòng)喉結(jié)，竟然發(fā)出了吞咽口水的聲音來(lái)。

更要命的是，緊接著，他腦子里頭居然又浮起來(lái)一段獨(dú)白。

“先將姜蔥蒜頭還有泡椒，酸蘿卜倒進(jìn)去翻炒出香味，再將切成薄薄一片的豬雜倒進(jìn)鍋里頭大火翻炒，直到翻炒到熟透，加點(diǎn)鹽醬油調(diào)味就行了，這一大盆熱辣辣的酸辣豬雜就炒好了?！?/p>

然后，他又看到了一個(gè)鍋，鍋中冒著騰騰的熱氣，一些調(diào)味的大料在翻炒，然后是一大盤(pán)色澤油亮，散發(fā)著騰騰的熱氣的酸辣豬雜翻炒，翻炒，最后被鏟到了一個(gè)大木盆中。

香成遠(yuǎn)從小錦衣玉食，吃的都是鮑參翅肚，他從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)豬下水這般埋汰的東西。

想不到，這豬下水，竟然還能做出這么有食欲的菜來(lái)，實(shí)在有些叫人眼前一亮了。

雖然不明白好端端的，他腦子里頭怎么會(huì)看到這些東西——

但是看著上面青色的辣椒還有紅色的酸蘿卜相互交錯(cuò)，還撒了蒜葉增色，他素來(lái)堅(jiān)定的意志力竟然忍不住開(kāi)始搖搖欲墜了。

本來(lái)五分饑餓，如今看到這副畫(huà)面后，好像已經(jīng)變成了十分。

香成遠(yuǎn)雖然是個(gè)讀書(shū)人，不過(guò)也并非不會(huì)變通，如今這個(gè)時(shí)辰，父母早就已經(jīng)就寢了，他就算偷偷出去弄點(diǎn)吃的，他們也不知道——

他倒要嘗嘗看，這個(gè)豬頭肉和酸辣豬雜，到底是個(gè)什么味道——

香成遠(yuǎn)當(dāng)即站了起來(lái)，然后偷偷打開(kāi)了祠堂的窗子，直接翻窗出去了。

這邊，香濃濃將豬頭肉和酸辣豬雜弄出來(lái)后，米飯也蒸好了。

她是一下子將家里所有剩下的米都給煮了，然后裝到了木盆中，再將菜和飯都蓋好，然后拿了碗筷，裝上了板車，跟香老三打了一聲招呼后，當(dāng)即將飯菜推到了碼頭上。

香家距離碼頭不遠(yuǎn)，香濃濃來(lái)到碼頭的時(shí)候正好是中午，碼頭上人來(lái)人往，有不少的漁船靠岸，十分到熱鬧。

有賣饅頭包子還有煎餅之類的小販子在旁邊吆喝兜售。

香濃濃停下板車后，將家里拿來(lái)的小板凳拿出來(lái)，然后也開(kāi)始吆喝。

“賣盒飯了，賣盒飯了，五文錢管飽，有飯有菜有肉有湯咧！飯熱菜香，五文錢管飽！”香濃濃絲毫不害羞，當(dāng)即大聲叫賣了起來(lái)。