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第3章
“香噴噴的豬頭肉蓋飯,酸辣可口的泡腳豬雜咧!走過路過不要錯過,五文錢,只要五文錢,你就能吃上一頓香噴噴,熱騰騰的午餐!五文錢,你買不了吃虧,買不了上當(dāng)!”
香濃濃吆喝的方式放在現(xiàn)代那是家喻戶曉的,不過放在現(xiàn)在這個朝代,那些人可是聞所未聞,紛紛湊了過來看熱鬧。
其中有個搬貨的大哥剛好拿到了錢,聽香濃濃這么說,當(dāng)即有些好奇道:“小妹子,你吆喝什么呢?你這賣飯?還有肉還有菜?”
見來了生意,香濃濃自然不能錯過,當(dāng)即賣力地推銷道:“沒錯啊,大哥,我就是賣飯的,你看我這里有兩個菜,一個是鹵煮豬頭肉蓋飯,一個是酸辣豬雜飯,這個是豬骨頭燉大蘿卜唐湯,只要吃飯就能免費喝一碗,只要五文錢,有菜有肉有湯,這樣,我先給你弄點嘗嘗,你覺得好吃的話再吃?!?/p>
說著,香濃濃麻利地拿出一個碗,兩樣菜都舀了一點,然后讓周邊看熱鬧的人都拿了一點嘗嘗。
對于自己的手藝,她可是相當(dāng)有信心的,果不其然,這些人嘗過之后,都覺得好吃得不得了,紛紛坐下來要來一份飯菜。
香濃濃的凳子不夠,有些人就坐在旁邊能坐的地方吃。
一大碗飯,上面蓋著肥而不膩的豬頭肉,再澆上一點鹵湯,或者是蓋著一大勺酸辣下飯的泡椒豬雜,還能喝一碗清潤的豬骨湯,這可比喝著涼水啃饅頭或者包子舒服太多了,而且也不算貴。
香濃濃的攤子一下就滿了起來,最后將做出來的一百多份快餐賣光了,一下子就營收了六百多文錢。
香濃濃心滿意足地推著板車回到了家中。
這邊,京城的鎮(zhèn)國公府廚房中,一個身穿著上好綾羅綢緞的年輕女子正在親手煮面條。
面條下到鍋中,她被濺起來的開水燙了一下手背,忍不住發(fā)出了哎呦一聲。
旁邊的丫鬟見狀,急忙上前道:“小姐,還是讓奴婢來吧,你都沒有做過飯,這面條你親手搟出來的,我來燙熟就行了,大公子肯定已經(jīng)很高興了,若是燙著你,大公子還不知道要怎么心疼呢?!毖诀咔嗔?dāng)即說道。
此人不是旁人,正是與香濃濃交換了身份的香淺。
“只是燙傷了一點,不礙事的,你不用大驚小怪,這次大哥受罰,完全是因為帶著我去結(jié)識了六皇子,他到現(xiàn)在都還沒有吃晚飯,我作為妹妹的,不過是親手弄一碗面條而已,沒有什么大不了的。”香淺說著,不顧手背上的疼痛,繼續(xù)按照丫鬟的教導(dǎo),將面條燙熟后,這才撈了起來,然后放了調(diào)味的鹽油醬醋,撒了蔥花。
做好面條后,她拎著食盒偷偷來到了祠堂,然而,祠堂中卻是空空如也,根本就沒有香成遠(yuǎn)的身影了。
香淺:“。。”怎么會這樣,她還打算帶傷送面條過來,好免了大哥對這件事情的隔閡呢——
但是,大哥人呢?
這邊,香濃濃推著板車回到了家中。
香老三的肉沒有賣多少,一臉愁容,因為天氣熱,有些蒼蠅已經(jīng)不斷地在頭上飛來飛去了。
“爹,這是我賣盒飯掙的錢,你先收著,這些肉我也來處理一下,要不然都要臭了,明天您跟我一起去賣盒飯,我們肯定能夠掙夠二兩銀子還債的。”
香濃濃將剛才賣盒飯掙到的錢遞給了香老三。
香老三打開錢袋子一看,不數(shù)不知道,一數(shù)嚇一跳!
居然有六百多文錢!
而且只用了豬頭和豬下水而已!
這錢都要頂上他賣半頭豬的錢了!
香老三不可置信地看著香濃濃,但是香濃濃著緊要去處理剩下的肉,沒有空搭理他。
排骨還有豬腳那些好的部位都賣掉了,剩下的都是五花肉還有瘦肉了。
香濃濃將肉都拿去清洗,然后又開始琢磨了起來。
與此同時,遠(yuǎn)在京城的松鶴書院,一個正在昏昏欲睡的年輕男子,一手拿著書本遮擋自己的臉,嘴里頭咬著筆頭,正在神游,他一向喜歡舞刀弄槍,不喜讀書,聽這些夫子講課,實在如同牛嚼牡丹。
就在他快要睡著的時候,腦子里頭突然浮起了一段奇怪的獨白和畫面。
“這個五花肉先切成大塊的正方塊,然后放入姜蔥和酒焯水一遍。撈出來后,再背后涂上粗鹽,然后扎孔,再放到油鍋中去炸到四面金黃,然后放到冷水中泡出虎皮?!?/p>
“等扣肉出虎皮之后,就可以切成大塊的方塊了,然后放入各種調(diào)料調(diào)好味道,再加入切碎的梅菜一起蒸上一兩個小時,一份香噴噴的梅菜扣肉就做好了?!?/p>
“至于這些瘦肉,就先用鹽還有姜蔥腌制好,然后裹上粉炸好,再做成色澤油亮,味道酸甜的鍋包肉?!?/p>
聽到這些獨白之后,最后浮現(xiàn)在他腦海中的,就剩下一大碗肥瘦相間的肥肉扣肉,還有色澤油亮,看起來外酥里嫩的鍋包肉了。
他對吃食素來并不挑剔,只要能夠填飽肚子就行了,也很少有什么比較中意的菜式,然而,浮在他腦海中的那個畫面,光是看著,就讓人忍不住狂咽口水。
“香成風(fēng),你來回答這個問題?!?/p>
就在這個時候,講臺上的先生突然沉聲叫了他的名字。
香成風(fēng)腦子本來就模糊,聽到先生突然叫他的名字,他下意識地站了起來,根本都來不及思考,就將腦子里頭的收到的訊息脫口而出,道:“梅菜扣肉,還有鍋包肉!”
這話一出,課堂上的學(xué)子全都哄堂大笑起來。
“哈哈哈,香成風(fēng),你是不是餓暈頭了?”
“就是,是四書五經(jīng)都學(xué)不明白,本來就是學(xué)院最差的學(xué)生了,現(xiàn)在腦子里頭還一天到晚就只想著吃飯,我看啊,這書院不合適你,你就合適當(dāng)個酒囊飯袋!”
先生也氣得臉紅脖子粗的,冷冷地剜了一眼香成風(fēng),咬牙切齒道:“你,給我滾出去罰站!還有,今天這一篇你要抄三十遍,抄不完你就不要吃飯了!”
香成風(fēng):“。?!?/p>
他只好拿著書本,不情不愿地走到了外面罰站。
真奇怪,他平日里頭也不是個貪吃的啊,但是他腦子里頭為什么會聽見那些聲音,甚至還能夠看到畫面。
簡直就跟真的一般!
但是梅菜扣肉和鍋包肉到底是個什么味道的,他心里頭竟然有些好奇起來了——