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第9章
常應(yīng)頭也不抬,隨口答道:“這還用問嗎?自然是釀酒??!”
“不然你以為我讓你們置辦這些東西是做什么用的?”
但這番話讓周大強(qiáng)更是疑惑不已。
釀酒雖說常見,但從未見過用這種奇奇怪怪的東西來釀造的!
眾下人面面相覷,卻是誰也不敢多問一句。
當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒,常應(yīng)滿意地拍了拍手,招呼著眾人聚攏過來。
他轉(zhuǎn)頭吩咐周大強(qiáng),將早已備好的發(fā)酵糧食端了上來。
周大強(qiáng)領(lǐng)命而去,不一會(huì)兒便抱來了幾個(gè)沉甸甸的糧袋子,小心翼翼地放在常應(yīng)腳邊。
“都給我瞧仔細(xì)了!”
眾人心中的好奇已然達(dá)到了頂點(diǎn),一個(gè)個(gè)趕緊湊過來緊緊盯著常應(yīng)。
常應(yīng)從糧袋中掏出一把已經(jīng)發(fā)酵好的高粱米,輕輕抖落在掌心。
米粒泛著誘人的光澤,經(jīng)過發(fā)酵,已經(jīng)散發(fā)出一股淡淡的酒香。
“這釀酒,大致分三步走?!?/p>
“第一步是制曲,用麥麩、豆粉之類的東西加水拌勻,制成酒曲?!?/p>
“下一步糖化,將酒曲與蒸熟的糧食拌勻,使糧食中的淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖分?!?/p>
“還有,也是最關(guān)鍵的一步,發(fā)酵。在前兩步的基礎(chǔ)上加入水,由此這樣那樣也能得來咱們常喝的美酒。”
常應(yīng)一邊說,一邊將手中的谷物倒入身旁的大缸之中。
眾人聽得入神,連大氣也不敢出。
常應(yīng)又從一旁取過幾個(gè)陶罐,倒入清水,將發(fā)酵后的糧食一股腦兒倒了進(jìn)去。
“這前面的步驟,想必大家多少也都知道一二。但今日,我要讓大伙兒見識(shí)一下,真正的釀酒奧秘!”
他說著,將目光轉(zhuǎn)向了那個(gè)奇怪的蒸餾裝置。
只見他將陶罐中的酒液緩緩倒入蒸餾器的底部,然后用火焰加熱。
不一會(huì)兒,一股白色的蒸汽便從頂部的管口冒了出來。
常應(yīng)快步上前,在管口下面接了一個(gè)空罐子。
滴答滴答之聲不絕于耳,一滴滴無色透明的液體順著管壁流淌下來,匯聚在罐中。
很快空氣中就彌漫開一股濃郁的酒香,引得在場(chǎng)眾人直咽口水。
常應(yīng)微微一笑,解釋道:“這就是蒸餾的奧秘所在。酒液受熱之后會(huì)產(chǎn)生蒸汽,而蒸汽中便會(huì)有大量咱們想要的東西,
通過冷凝,這些東西又會(huì)重新變成液體,而其中的雜質(zhì)則會(huì)被留在原來的酒液中,從而得到高純度的烈酒!”
眾人皆是恍然大悟,禁不住連連點(diǎn)頭。
周大強(qiáng)更是兩眼放光,緊緊盯著常應(yīng)手中的動(dòng)作,一絲一毫也不肯放過。
想不到,世子竟然還會(huì)釀酒!
從前只知道世子放浪形骸,卻不想竟然如此心思細(xì)膩。
和之前的樣子完全判若兩人!
時(shí)間悄然流逝,終于,一壺香醇的美酒呈現(xiàn)在眾人眼前。
空氣中彌漫著令人陶醉的酒香,似有魔力般吸引著在場(chǎng)的每一個(gè)人。
常應(yīng)端起酒壺,輕輕搖晃,其中的液體更是晶瑩透亮。
他微微一笑,從旁邊取過一個(gè)精致的青瓷碗,將美酒緩緩注入其中。
隨后朝著周大強(qiáng)的方向輕輕一點(diǎn):“來,周大強(qiáng),你先嘗嘗。”
周大強(qiáng)一愣,有些受寵若驚。
小心翼翼地接過酒碗,先是細(xì)細(xì)聞了下這勾了他很久的酒香。
登時(shí)沁人心脾!
在眾人艷羨的目光中,周大強(qiáng)輕抿了一小口。
剎那間,一股熱流順著喉嚨直沖而下,在他的胃中燃起一團(tuán)火焰。
那是一種前所未有的感覺。
入口的瞬間周身便開始溫?zé)?,而那酒液更是順滑流暢,剛品出一絲辛甜便順著喉嚨飛流直下。
整個(gè)人都在這醇香中飄飄欲仙。
“好酒!好酒啊!”
他這一聲吆喝,頓時(shí)引得周圍的人心癢難耐。
那些下人們?cè)僖舶崔嗖蛔。粨矶?,?zhēng)先恐后地想要嘗上一口。
常應(yīng)也不惱。
大度地?fù)]了揮手,示意大伙兒不必客氣。
酒壺在眾人手中傳來傳去。
這烈酒入口辛辣,但很快就化作一股暖流,在四肢百骸中流淌。
直到酒壺見底,眾人才恍然驚覺,他們竟然在世子面前如此失態(tài)!
一個(gè)個(gè)連忙低下頭去,滿臉的惶恐。
常應(yīng)卻是仰天大笑,滿不在乎地?cái)[了擺手。
“無妨,無妨!今日大家盡興了,以后的日子里,咱們還有的是機(jī)會(huì)痛飲暢敘!”
眾人聞言,又是一陣歡呼雀躍。
常應(yīng)接著道:“從今日起,你們就依著我傳授的法子釀造此酒。
若是勤懇肯干,多勞多得,我常應(yīng)必不會(huì)虧待了你們!”
說罷,又轉(zhuǎn)頭對(duì)周大強(qiáng)吩咐道:“周大強(qiáng),以后釀酒的事情,就全權(quán)交給你打理了。我只要最上乘的佳釀,其余的你全權(quán)做主便是?!?/p>
“若是有什么不懂的,盡管來問我!”
“誰敢泄露配方,你提頭來見!”
周大強(qiáng)一聽此言,頓時(shí)涕淚交加,感動(dòng)到不能自已!
自從賣身為奴這段時(shí)間,從來都是透明存在。
可如今世子竟然如此看重自己!
此等恩情,著實(shí)讓他感激涕零!
常應(yīng)對(duì)眾人的謝意只是輕輕點(diǎn)頭,隨即便離開了釀酒庫(kù)倉(cāng)。
他信步走在綏州的街道上,尋找著一處便宜的客棧落腳。
不多時(shí),一家不起眼的小客棧映入眼簾。
常應(yīng)推門而入,只見一位中年婦人正在柜臺(tái)后忙碌。
她見有客人上門,連忙放下手中的活計(jì),迎了上來。
常應(yīng)打量了一下四周簡(jiǎn)陋的擺設(shè),直接開門見山開始了上一世最擅長(zhǎng)的,砍價(jià)!
老板娘原本見是一位貴公子模樣的客人,心中暗喜。
但幾番價(jià)格戰(zhàn)之后也是有點(diǎn)招架不住。
年紀(jì)輕輕,這么摳門!
遠(yuǎn)處的街道上,行人來來往往。
馬蹄聲,叫賣聲,匯成了專屬于綏州的喧囂。
幾十公里之外。
匈奴王字阿提爾,雄糾糾氣昂昂地騎在高頭大馬上,率領(lǐng)著一眾勇士,來到了大炎的邊境要塞遂川縣。
這里駐扎著大炎的邊防軍隊(duì),是抵御外敵入侵的第一道防線。
阿提爾一行人浩浩蕩蕩地來到城下,遂川縣的守將早已候在城頭,見到這陣仗,不禁暗暗吃驚。
他強(qiáng)作鎮(zhèn)定,高聲下問來者何人。
阿提爾抬頭望去,只見城墻上旌旗招展,甲胄鮮明,不禁冷笑一聲。
堂堂匈奴王子,竟然還需要向你們解釋?
他正要開口,身后突然快馬加鞭趕來一人,慌慌張張地跳下馬,來到阿提爾面前。
“啟稟王子,北鎮(zhèn)王世子常應(yīng)派人來報(bào),說他們已經(jīng)到了綏州......”
那人說到這里,竟是渾身發(fā)抖,說不出話來。
阿提爾見狀,心中煩躁,當(dāng)即呵斥道:“有話快說,吞吞吐吐的做什么?”
來人咽了口唾沫,顫聲回答:“世子說......說讓王子親自去綏州找他......”
“什么!”
堂堂匈奴王子,豈是你一個(gè)北鎮(zhèn)王世子召之即來的人?
他狠狠地瞪了來人一眼。
“給我去找那個(gè)常應(yīng),就說我匈奴王子有請(qǐng),讓他即刻來見我!”
“若是再敢托辭,直接給我綁過來!”