一

吳萍回到老家，見了父母和兩個小孩，好好親熱了一番。兩個小孩都很乖巧，書讀的也好。特別是吳穎更是人見人愛，外公、外婆特別地喜歡她，一個勁地在吳萍面前夸她。吳萍也漸漸地喜歡起自己的女兒來了。

吳萍在家休息了幾天之后，便又告別父母風塵仆仆地趕到北京，在亞運村旁開了一家大飯店，叫燕京酒家。由于有綠茵飯店的經驗，吳萍在燕京酒家的管理可以說是駕輕就熟，沒有多少時間顧客就多得幾乎應酬不暇。

燕京酒家的名聲傳遍了整個京城。

京城和其它城市最不一樣的地方就是高官多，隨便走走、坐坐就可以碰到高官。

燕京酒家那么有名氣，來吃飯的高官自然是不乏其人，其中就有一個某部任主任的軍官叫肖風，四十四、五歲，正當壯年，肖風喪偶，長得高大魁梧。

那年吳萍正好三十歲，成熟、美麗，魅力四射。吳萍在酒樓指揮若定的大將風范，和顧客應酬時的談笑風生，左右逢緣。肖風不禁想起了兩年前因病去世的妻子，吳萍長得多么像她的妻子啊，不過吳萍比他的妻子更年輕，更漂亮，更能干，更有魅力。

此后，肖風便常常到吳萍的燕京酒家來吃飯，也時常找吳萍聊家常。吳萍經營飯店的宗旨就是顧客至上，來的都是客，招待十六方。對于肖風這樣有身份的顧客當然也不會怠慢，招待得自然是十分地周到，待他為上賓。一來二往肖風和吳萍就成了無話不談的摯友。肖風光顧燕京酒樓，使酒樓的經營更為順當，生意也更加興隆。肖風對于燕京酒樓的照顧，吳萍自然是從心地里表示感激的。

此時的王村扶搖直上，已當上了某地電力局的副局長，電力局離京城不遠，他也常到吳萍的燕京酒家來。

他對自己的妻子有一種難以名狀的復雜情感，他喜歡他的妻子，也恨他的妻子，現(xiàn)在他不得不從心里佩服他的妻子。但他從不去反思感情是要兩情相悅才能天長地久，永遠甘醇，他也不了解愛情的基礎是真誠，惟有真誠才能澆灌出艷麗的愛情之花，他更不清楚愛情是奉獻而不是索取，他的自私是他自己釀成苦果的最終根源。

王村到燕京酒家來，吳萍對他異常地冷淡，甚至不愿和他坐同一張沙發(fā)。這個微妙的關系，酒店的員工都能感覺得到。只不過大家都感到奇怪，吳總平時對員工和顧客都非?？蜌狻嵝?、善良，惟獨對自己的丈夫似是不近人情，但清官也難斷家務事，大家也只能存疑了。

有一個人對此事看得非常的清楚，也異常的敏感。那人就是肖風。

肖風感到了吳萍夫婦關系的異樣，根據吳萍的性格和為人，他感到此事并不簡單。

在肖風的多次追問下，吳萍只好把往事一一向肖風傾訴。吳萍邊說邊哭，說完已經哭得像淚人一樣。肖風異常地憤怒，勸吳萍去告王村，然后再和他離婚。吳萍回答他，要離婚她早就和王村離婚了，她是顧念她的老母親受不了，另外她自己也要面子，離婚名聲不好，現(xiàn)在由于女兒的關系她更不能離婚了，她怕破碎的家庭使女兒幼小的心靈受到創(chuàng)傷。

肖風聽了也不禁含淚搖頭，他說：“你這是在舍棄自己的幸福啊，這是何苦呢？”說著，肖風告訴吳萍他早就喜歡上，愛上她了，只是不敢表露，如果吳萍和王村離婚，他就娶她。吳萍哭著告訴肖風，她非常感激他，但是她只是把肖風當成她最好的朋友，肖風條件那么好，完全可以找一個比她強得多的女子做妻子。吳萍告訴肖風他們之間只能是好朋友，肖風要娶她，只有她離婚之后才能考慮，但她是不會離婚的。想不到就因為此話，幾年后把吳萍推向了有口難辯的絕境。

肖風回答吳萍說：“我喜歡你，愛你，非你不娶。根據你們目前的情況，你們遲早是要離婚的，我會永遠等你的?！甭犃诵わL的話，吳萍只是流淚。此后，肖風對吳萍更是殷勤，而吳萍的做人原則是禮尚往來，不無緣無故地接受任何人的恩惠，包括肖風在內。

二

在京城開飯店并非是一件易事，期間的艱難程度超乎一般人的想像。

首先，在京城有各種不同層次的人，所以吳萍的燕京酒家也必須適應各種不同層次的人，格局決不能單一，否則便會少了許多的客源，缺乏人氣，導致酒店的虧損。

酒店會遇到各種高官，官大一級壓死人。

吳萍認為，對這些高官的態(tài)度必須不卑不亢，以禮待人，但也決不卑躬屈膝，對高官要招待周到，但并不因為他是高官而招待周到，對所有的顧客都必須要招待周到，顧客是上帝，高官也顧客，擺正了這個心態(tài)，接待和招待高官的時候，就會神情自如，應付自如，不會因為他是高官而緊張，內露自卑的神情。

世上人格是平等的，人的差異主要是機遇不同罷了，人首先要自己看重自己，這樣才會有做人所具有的尊嚴，他人也會從心底里尊重你。

酒店必須具有這種既服務于他人又不失自尊的精神之氣，吳萍稱之為“店魂”。吳萍努力塑造這種“店魂”，吳萍對肖風采取的就是這種態(tài)度。問題是吳萍大學本科畢業(yè)，人又具有靈氣，身上自然會體現(xiàn)出這種精神之氣，但要全體員工都具有這種精神之氣就不那么容易了，所以吳萍處處教育和引導全體員工要具備這種精神之氣，而且把它作為培訓員工的一條重要途徑和考核目標。

正因為吳萍這方面的工作做的極其到位，所以高官們都喜歡到燕京酒家來吃飯應酬，而且互相介紹，人是越來越多。有時有個別的軍官會對服務員耍態(tài)度發(fā)脾氣，服務員就會牢記店里服務至上的宗旨，以笑臉相迎加以化解，此時更高的高官則會對這些軍官進行批評和教育，被批評和教育者則往往默不作聲，低頭認錯。

十月的一天晚上，秋高氣爽，余輝撒滿了天際，世間萬物都籠上了一層薄薄的金紗，人們都邁著輕捷的步伐穿梭在大街小巷。

有一個四十歲左右的中年男子，人長得英俊瀟灑，但滿臉愁容來到了燕京酒家，一個人要了一壺酒，幾個菜，心事重重地坐在那里喝悶酒。吳萍知道他有很大的心事，但與他素昧平生，不能馬上去問他有什么心事，即使問了他也不可能說。吳萍只是默默地注視著他，他也似乎感覺到了吳萍對他的關注，但還是自管自地在那里喝酒。吳萍看他喝得差不多了，就泡了一杯綠茶，親自遞到他面前讓他醒酒，那人只是感激地說了聲：“謝謝！”就再也不說話了。

這個人一連幾天都是如此，吳萍也一連幾天關注他，給他泡綠茶。第四天，這人顯然是為吳萍小小的關心細節(jié)所感動，正所謂是無聲勝有聲，他看著吳萍清澈見底地雙眸，直覺告訴他這是一個值得信賴的女子，終于邀請她坐了下來。吳萍親切地對他說：“幾天來我一直看你憂心忡忡，滿腹的心事，如果你信任我，是否能告訴我呢？或許我還可以幫上你的?！?/p>

沉默了片刻，那人便細細地向吳萍道來：“我是某區(qū)公安局的副局長，叫韓明，前一段時期由我負責，我們破獲了一起經濟案子，案犯的家屬托人來求情要求從輕發(fā)落，我說這是公事，不能徇私情的，把來人打發(fā)走了，想不到前幾天有人發(fā)話給我，說什么撈了好處怎么不辦事，還不從輕處理？我回去一說，老婆才告訴我前幾天確實有人送來五萬塊錢，說是問我借的，老婆也大意了沒有及時告訴我，現(xiàn)在事情弄麻煩了，我是跳進黃河也洗不清了。這幾天我就在為此事煩惱哦?！?/p>

聽到這里，吳萍就急了?！斑@正是當局者迷啊，你現(xiàn)在應該趕快把事情的來龍去脈及時地告訴組織上，根據你的一貫表現(xiàn)，我相信組織上會相信你的?，F(xiàn)在案犯的家屬也在等處理的結果，如果他們認為沒有從輕處理，他們真的會告你的，到時候，你確是跳進黃河也洗不清了。快，你現(xiàn)在就去跟組織上說?！眳瞧技鼻械貙λf道。

吳萍的話真是一語點醒夢中人啊，韓明連夜回去把這事告訴了組織上，組織上經過調查后，非但沒有批評處理他，還表揚了他。事情了結了之后，韓明特地到酒家來感謝吳萍。說自己怎么就犯混了，平時經常做人家的工作，到自己身上就糊涂起來了，還好吳萍點醒了他，否則是要闖大禍的。

吳萍誠懇地對韓明說：“到了我酒家，每個人每件事，我能關心的都應該關心的，這是我的職責。所以，你是不要客氣的?！睆拇?，倆人便成為了摯友。

三

京城多的還有老外。有些人有重洋媚外的思想，認為月亮也是外國的圓，有這種奴化思想的人見了老外肯定會矮人三分，吳萍教育員工，中國有五千年悠久的文明歷史，中國肯定不會比外國差，特別是在中國的飲食文化上，外國人更是望塵莫及，所以我們中國人必須要挺直腰板做人，我們燕京飯店是首都的一大窗口，我們要讓外國人看看我們一流的服務，一流的質量，一流的風貌，一流的人格，一流的國格。這五個一流后來成了燕京酒家的店訓。吳萍要求燕京酒家不僅要作出具有中國特色的菜肴，也要做出適合外國人口味的特色菜肴，這樣酒家才能海納百川，容納四方，生意興隆。而要接待外國人必須要進行語言交流，外語口語是非常重要的一關，所以吳萍有意識地招聘了不少懂外語的員工，并且對員工進行多種外語語種的培訓，酒家?guī)蛦T工支付外語培訓費用，培訓合格者予以加薪，所以員工學習外語的積極性高漲，有不少員工甚至拿到了外語大專和本科的文憑。燕京酒家員工的外語水平在京城頗有名氣，連外國人對他們一口流利的外語也感到佩服，他們常常樹起大拇指對吳萍說：“你們店里不僅服務質量一流，你們員工的外語水平也非常了不起！”

有一天，有一個七十多歲的日本老年游客叫三蒲友良下榻了燕京酒家，他也不出去游玩，只是問市公安局、各區(qū)公安局在哪里，然后早飯過后就跑公安局。大家都感到奇怪，認為不可思議，后來懂日語的服務員和他交談，大家才得知他是來尋找失散在中國的哥哥的，但是好幾天過去了，還是毫無音訊。

前幾年父親去世了，在彌留之際，父親把三蒲友良叫到病榻前，要三蒲友良無論如何要完成他未竟的心愿，代他找到失散了幾十年的哥哥。三蒲友良含淚答應了父親的遺愿之后，父親才咽氣闔眼，說到這里這位日本老人唏噓不已。

許多員工聽了這凄婉的故事也嘆息不已，此時突然有位懂日語的服務員說，“我家在河北石家莊，我們街道離我家不遠有一位日本老人叫什么三蒲什么的，和這位日本爺爺說的情況相似，要不我打個電話回家問問?！?/p>

聽服務員這么說，那日本老人三蒲友良特別地激動，連聲說：“好！好！謝謝！謝謝！”

大家在邊上心情也非常地激動和緊張。電話通過一小時之后，石家莊這邊來消息了，確實有這個老人，他是三蒲友良的哥哥。聽到這個驚人的喜訊，三蒲友良當場是老淚縱橫，在場的員工則是一片歡呼聲。

四

吳萍也常對員工們說：“我們要招待好高官，要招待好老外，但我們更要招待好我們的中國同胞，他們才是我們最根本的衣食父母，是我們須臾也不能離開的上帝，所以我們更要把精力和心思放到他們的身上，研究他們在飲食文化上的喜怒哀樂，了解他們的口味和需求，適應他們，引領他們，我們的酒家才能獲得全方位的成功，這樣才能在炊飲行業(yè)永遠立于不敗之地?！?/p>

和在上海一樣，吳萍帶了廚師吃遍了整個京城，取長補短，了解各種風味特色，然后再進行改革創(chuàng)新，務必把具有燕京特色的最好的菜肴送上來燕京酒家就餐的顧客桌上。

吳萍他們還不嫌其煩，定期征詢顧客的就餐意見，然后集中顧客的建議加以改進，酒家則根據顧客意見的質量和可行性給予一定的物質獎勵或打折就餐或免費就餐，如此顧客對提合理化的建議非常地認真和投入，這種做法似乎給飯店增添了不少麻煩，也多消耗了人力和物力，但提高了燕京酒家的知名度，更是大大提高了酒家的效益，其實是件一本萬利的大好事。

吳萍的高明之處就在于她能以不變應萬變，永遠處于同行業(yè)的領先地位。她的不變就是為顧客服務之上的宗旨不變，菜肴的質量上乘不變，不斷進取精益求精為國人爭光的精神不變，而她的變則是因人而變，因事而變，因景而變，因情而變，以有形適無形。

一晃又過去了三年，吳萍燕京酒家的生意越來越好，利潤每年翻番。小吳穎也已經小學五年級了，因為表現(xiàn)好、成績好還當上了少先隊大隊長，在三年級時還跳了一級。學校征求外公外婆有關跳級的意見，外公外婆問小吳穎的想法。小吳穎自豪地回答外公外婆說：“我行，我完全跟得上，為什么不跳級？”說得外公外婆笑了起來，都說她有志氣，今后肯定成才。

小吳穎放暑假、寒假也常常到母親那里去，一方面看看媽媽，另一方面也可在北京城玩玩，見見世面。小吳穎活潑聰明伶俐，象她媽媽一樣，對任何人都非常友善和好。

她到了酒店，酒店就充滿了生氣，所以上上下下的員工也都喜歡小吳穎?？吹脚畠汗郧陕斆?，吳萍也從心地里喜歡自己的女兒，有時還為以前對待女兒的態(tài)度感到愧疚。

肖風自然也喜歡小吳穎，但奇怪的是小吳穎就是不喜歡肖風。她看到肖風向媽媽獻殷勤就感到討厭，她甚至不喜歡肖風天天到酒家來。肖風來了，她也不給他好臉色看。有時弄得吳萍也很尷尬。

最厲害的一次是有一天肖風和兩個警衛(wèi)員給小吳穎送來好多吃的和玩的東西，小吳穎居然全部拿到了酒家外，要警衛(wèi)員拿回去。這個舉動讓肖風和所有的酒家員工都感到驚諤不已，肖風平添了無限的難堪和尷尬。

五

有一天，肖風來找吳萍，請吳萍幫忙。他吞吞吐吐了好久，也說不出個所以然。吳萍追問了半天，他才說，山東老家來電話了，說他母親病危，希望他這個唯一的兒子能回去看她老人家一眼。

肖風父親在他三歲時就因病過死了，是他母親一個人一把屎一把尿把他養(yǎng)大，所以肖風和母親的感情極深。說到這里，肖風不禁失聲痛哭，看到八尺男兒如此傷心，吳萍被肖風的親情和孝情所感染，也感動地流下了眼淚。

此時，肖風又說，他喪偶已經近六年了，他媽媽說他年紀還輕，一定要他再續(xù)娶一個，肖風擰不過他媽，為了不讓他媽操心，最近兩年來就騙他媽說他已經有對象了，叫他媽不要再操這份心了。他媽果然很高興，也不再嘮叨要他找對象了。

這次他媽說他回老家一定要把未來的媳婦帶給她看看，以了她的心愿。肖風感到左右為難，所以提出一個不情之請，希望吳萍能作為肖風的未婚妻和他一同到山東老家去一次，安慰安慰他媽媽。

吳萍感到非常地為難，但當看到肖風懇切的求援目光，想到病危躺在床上急切地等待游子歸來的肖風媽媽，想到肖風平時對自己的關照和照顧，吳萍終于答應了肖風的請求。肖風則喜出望外，異常地激動和興奮。

第二天清早，肖風和吳萍就登上了南下的列車。上車前，吳萍還買了許多禮物，準備送給肖風的母親和他的親戚，肖風嘴上勸吳萍不必破費，內心卻是非常地感激，心想哪一天真能娶吳萍為妻，這是他一輩子修來的福氣，他媽媽可以心滿意足了，他也無所它求了。想到這些，肖風心里涌起一種異乎尋常的滿足感。

到了山東肖風的老家，拜見了躺在病榻上奄奄一息的肖風母親。肖風的母親看到了肖風和吳萍之后格外地高興，她拉著吳萍的手緊緊不放，還特地出枕下拿出一只祖上傳下的定情玉鐲親自套到了吳萍的手腕上，吳萍心里想不受這分量極重的玉鐲，但看到肖風那哀切的目光，肖風母親那期盼的神情，她著實是感到于心不忍啊，于是只好收下了。

半小時之后，肖風的母親帶著滿足的笑容離開了人世。肖風的母親出殯那天，按照肖風的請求，吳萍以媳婦的身份參加了肖風母親的葬禮。村里的人都說肖家好福氣，找了一個賢惠、漂亮、能干的好媳婦。

回北京后，吳萍堅決要把那玉鐲還給肖風，肖風則堅決不接受，吳萍無法，就對肖風說：“這玉鐲我暫時替你保管，以后你找到了真正的媳婦，我就物歸原主?！毙わL則說，“這輩子我非你不娶?！眳瞧枷氩坏降氖?，這次山東之行日后給她增添了無窮的煩惱。此也是后話。